" PALUZE " HAFİF BİR TATLI

Merhabalar Sevgili Dostlar,,,

Ben çok fazla yemek yapan bir insan değilim. Bilmediğimden değil tabiki de. Annem yapıyor sağ olsun ve ben de yiyorum bir güzel afiyetle. Ancak bu güzel ayda ben de kendimce beğendiğim tarifleri fırsat buldukça yapayım ve sizlerle paylaşayım istedim. Bu nedenle iftar sonrası çok hafif ve oldukça da enfes bir tatlı ile ağızlarımızı tatlandıralım istedim. Bir çoğunuzun bildiği bir tarif olabilir ama ben ilk defa yapıyor olduğumdan biraz da olur mu olmaz mı diye heyecanlandım ne yalan söyleyeyim. Oruçlu olduğumdan tadı konusunda hiçbir fikrim yok inanın ancak , sevgimi de kattığımdan ben güzel olduğunu düşünüyorum. Umarım sizlerde yapar ve aynı tadı hep birlikte paylaşırız…

Tatlımızın adı PALUZE…
Şimdi sizlere malzemelerini ve nasıl yapıldığını bizzat kendimin amatörce çektiğim resimlerle anlatmaya çalışacağım…

PALUZE
Malzemeler

1 Kg Süt
2 Su Bardağı Su
10 Çorba Kaşığı Toz Şeker
4 Çorba Kaşığı Nişasta
2 Çorba Kaşığı Un
Üzeri İçin Çilek Reçeli

Yapılışı

Süt, su, toz şeker, nişasta ve unu karıştırmak için kullanacağınız bir tencereye koyunuz.

Ben Mutfak robotunda karıştırmayı tercih ettim. Bu karışımı bir çırpıcı ile iyice karıştırınız. Daha sonra bu karışımı ocak üzerine koyacağınız bir

tencereye dökerek ağır ateşte, muhallebi kıvamına gelene dek karıştırmaya devam ediniz. Muhallebi kıvamına gelen bu karışımı orta
büyüklükte bir borcamın içine dökerek soğumaya bırakınız. Soğuyan tatlımızı daha sonra buzdolabına koyarak, servis yapacağınız saate kadar bekletiniz. Tarifte buzdolabında bekletme süresini 1-2 saat yazmakta ancak ben biraz erken yaptığım için, iftara kadar bekleyecek. Servis yapacağınız zamanda kare şeklinde dilimler halinde kesip, üzerine çilek reçeli ile süsleyerek ikram edebilirsiniz.

Hepinize ağız tadında afiyetler olsun diyorum.
Umarım beğenirsiniz.


Kadınlar_Kulübü